不銹鋼列管式冷凝器的功能是允許高壓和高溫制冷劑蒸汽冷凝和排出熱量。

       它在蒸餾中的作用是什么？

       在蒸餾過程中，液體化合物可以根據混合物中液體沸點的不同而彼此分離。不銹鋼列管式冷凝器的目的是冷卻混合物成分的蒸汽，使其冷凝為液態并被收集。蒸餾是復制水文循環的過程。

       而水從哪個方向流過不銹鋼列管式冷凝器？

       水應一直從設備底部（很靠近燒瓶的一端）進入，并從設備頂部流出。這樣做可以保障它充滿冷卻水。